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媒体曝光甲醛白菜 菜农自制防腐剂保鲜成行业潜规则

  近日,山东有媒体曝光,有菜农使用甲醛对大白菜保鲜。另外,山药、蘑菇等蔬菜也被曝出使用甲醛溶液喷洒和浸泡。知情人士称,使用保鲜剂几乎成了业内的一个“潜规则”,确实有人自己配制甲醛溶液,用来喷洒保鲜。 

  据中国网报道,潍坊青州市的东夏镇几乎家家户户都种白菜,每年的四五月份,这里都有大量的春白菜上市。 

  一名菜农介绍说,现在的白菜水分多,外面气温又高,压上两三天就烂掉了,更何况不少白菜还要销往外地,需要经过长途运输,于是白菜的保鲜就成了个大难题。 

  不过,面对这个,菜农们似乎并不担心,说起此事,他们的态度都是轻描淡写的几个字:"没事儿,喷上药就行了"。 

  据搬菜工说,这药就是甲醛。想要购买甲醛并不容易,需要有一个神秘人物经手--经纪。记者采访的一位蔬菜经纪表示,自己能配制使白菜保鲜的防腐剂,而对于这种药水的成分"甲醛",他也是毫不避讳。 

  当记者询问喷洒甲醛以后的白菜在市场上会不会被查处时,这名蔬菜经纪表示,只要售卖的时候扒掉外面的白菜叶子就不会有太大的问题。 

  随后记者在济南市场随机购买了三份白菜,并把买到的白菜送到了山东轻工业学院,对白菜的根部和叶片分别进行了甲醛检测,结果,有两份白菜样本显示含有甲醛。 

  有菜商表示,使用保鲜剂几乎是业内的一个潜规则,有的保鲜剂是科学研制出来的,生物提炼的,还有的保鲜剂是化学的,据他了解也有人使用土办法,自己配制甲醛溶液,用来喷洒保鲜。 

  有菜商分析说,之所以类似的保鲜剂会在今年被发现,是因为今年春白菜价格上涨。“今年种的人少,一斤的批发价都在八九毛,去年还不到五毛,有人为了挣一点蝇头小利,开始做这种事情。” 

  甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物,会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害,麻醉人的中枢神经,可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭等。世界卫生组织确认甲醛为致畸、致癌物质,长期接触将导致基因突变。